Ankara Üniversitesi, Gıda Teknolojisi Bölümü’nden 1978 yılında Yüksek Mühendis derecesiyle mezun olan Hamit Köksel, aynı yıl Tarım Bakanlığı’na bağlı Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü’nde Hububat Teknolojisi Laboratuvarı’nda araştırmacı olarak göreve başlamıştır. 1980 yılında Meksika' daki CIMMYT (International Wheat and Maize Improvement Center) adlı araştırma merkezinde buğday ıslahı ve kalitesi konusunda 8 ay süreyle çalışmıştır. 1986 yılında IDRC (International Development Research Center) tarafından sağlanan bursla Kanada Manitoba Üniversitesi' nde MSc çalışmasını tamamlamıştır. Doktorasını Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Bilimi ve Teknolojisi ABD’da 1990 yılında tamamlayan Hamit Köksel, aynı yıl Hacettepe Üniversitesi’nde çalışmaya başlamıştır. Aynı üniversitede 1993 yılında Doçent, 2001 yılında Profesör olarak atanmıştır. 1993 de Ingiltere Humberside Üniversitesi’ nde, 1996 da Kanada Manitoba Üniversitesi' nde, 1999, 2000 ve 2006’da ABD Michigan Eyalet Üniversitesi' nde araştırmalar yürütmüştür. Hacettepe Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümünde iki dönem Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı, bir dönem Bölüm Başkanı olarak görev yapmıştır. 26 yüksek lisans, 14 doktora öğrencisinin danışmanlığını yürütmüştür. 2002 yılından beri merkezi Viyana’da bulunan ICC (International Association for Cereal Science and Technology) Türkiye temsilcisidir. 2105-16 yıllarında bu kuruluşta President Elect, 2017-18 yıllarında Başkan olarak görev yapmıştır, 2019-20 yıllarında ICC Yönetim Kurulu Başkanı olarak görev yapmaktadır. 2003 yılından beri European Association of Chemical and Molecular Sciences, Food Chemistry Division (EuroFoodChem) Ulusal Delegesidir. SCI kapsamındaki dergilerde 130 dan fazla makalesi yayınlanmış, Uluslararası bilimsel toplantılarda 150 den fazla bildiri sunmuştur. SCI kapsamındaki bazı uluslararası dergilerde (Journal of Cereal Science, Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, Acta Alimentaria) Editörler Kurulu Üyesi olarak görev yapmaktadır. Hacettepe Üniversitesi Bilim Ödülü, Ziraat Mühendisleri Odası Bilim Ödülü, ICC Herald Perten Vakfı Bilim Ödülü gibi çeşitli ödüller almıştır. Prof. Dr. Hamit Köksel 2019 yılı itibariyle, İstinye Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünde akademik kadroda yer almaktadır.
Araştırma Alanları: Gıda Teknolojisi, Gıda Mühendisliği, Mühendislik ve Teknoloji
Temel Alanları: Gıda Bilimleri ve Mühendisliği, Tahıl Teknolojisi, Gıda Kimyası,
2019 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, YILMAZ REMZİYE, BAYRAÇ CEREN, BAŞMAN ARZU, KÖKSEL HAMİT
2018 - Uluslararası Hakemli
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, Hançerlioğulları Begüm Zeynep,KÖKSEL HAMİT,DUDAK ŞEKER FAHRİYE CEYDA
2018 - Uluslararası Hakemli
FOOD CHEMISTRY, ÖZKAYA BERRİN,Turksoy Secil,Özkaya Hazım,Baumgartner Burcu,Özkeser İrem,KÖKSEL HAMİT
2018 - Uluslararası Hakemli
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, aktas akyıldız eda,Sibakov J,Nappa M,Hytönen Eemeli,KÖKSEL HAMİT,Poutanen Kaisa
2017 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, MASATCIOĞLU MUSTAFA TUĞRUL, sümer zeynep, KÖKSEL HAMİT
2017 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, AKTAŞ AKYILDIZ EDA,Mattila O,Sözer Nesli,Poutanen K,KÖKSEL HAMİT,Nordlund E
2017 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, çetiner buket,acar oğuz,KAHRAMAN KEVSER,şanal turgay,KÖKSEL HAMİT
2017 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, banu sezer,bilge gonca,şanal turgay,KÖKSEL HAMİT,BOYACI İSMAİL HAKKI
2016 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, bilge gonca,sezer banu,eseller kemal efe ,BERBEROĞLU HALİL,KÖKSEL HAMİT,BOYACI İSMAİL HAKKI
2016 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, olanca burcu,özderen tülin,KÖKSEL HAMİT,SİVRİ ÖZAY DİLEK
2016 - Uluslararası Hakemli
International Agrophysics, SAYAR SEDAT,TURHAN MAHİR,KÖKSEL HAMİT
2016 - Uluslararası Hakemli
SPECTROCHIMICA ACTA PART B-ATOMIC SPECTROSCOPY, bilge gonca,sezer banu,ESELLER KEMAL EFE,BERBEROĞLU HALİL,KÖKSEL HAMİT,BOYACI İSMAİL HAKKI
2015 - Uluslararası Hakemli
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, MASATCIOĞLU MUSTAFA TUĞRUL,Ng perry K W,KÖKSEL HAMİT
2015 - Uluslararası Hakemli
CEREAL FOODS WORLD, KÖKSEL HAMİT,ÇETİNER BUKET
2015 - Uluslararası Hakemli
FOOD CHEMISTRY, KAHRAMAN KEVSER,KÖKSEL HAMİT
2014 - Uluslararası Hakemli
Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, numanoğlu eren,yener sine,GÖKMEN VURAL,UYGUN ÜMRAN,KÖKSEL HAMİT
2014 - Uluslararası Hakemli
Journal of Science of Food and Agriculture, MASATCIOĞLU MUSTAFA TUĞRUL,GÖKMEN VURAL,NG PERRY K W,KÖKSEL HAMİT
2014 - Uluslararası Hakemli
Innovative Food Science & Emerging Technologies, MASATCIOĞLU MUSTAFA TUĞRUL,YALÇIN ERKAN,hwan park jong,GiHyung Ryu,ÇELİK SÜEDA,KÖKSEL HAMİT
2014 - Uluslararası Hakemli
Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT
2013 - Uluslararası Hakemli
Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, numanoğlu eren,yener sine,GÖKMEN VURAL,UYGUN ÜMRAN,KÖKSEL HAMİT
2013 - Uluslararası Hakemli
Qualıty Assurance and Safety Of Crops & Foods, KAHRAMAN KEVSER,KÖKSEL HAMİT
2013 - Uluslararası Hakemli
World Mycotoxin Journal, KÖKSEL HAMİT
2013 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
2012 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, bilgi boyacı berna,Han JY,MASATCIOĞLU MUSTAFA TUĞRUL,YALÇIN ERKAN,ÇELİK SÜEDA,RYU GH,KÖKSEL HAMİT
2011 - Uluslararası Hakemli
Journal of Agriculture and Food Chemistry, konarev alexander v,beaudoin ferederic,marsh justin ,vilkova nina,nefedova ludmila,SİVRİ ÖZAY DİLEK,KÖKSEL HAMİT,shewry peter,lovegrove alison
2011 - Uluslararası Hakemli
Food and Bioprocess Technology, ŞAKIYAN DEMİRKOL ÖZGE,şumnu gülüm,ŞAHİN SERPİL,meda v,KÖKSEL HAMİT,chang p
2011 - Uluslararası Hakemli
jounral of food engineering, ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT,ng perry k w
2011 - Uluslararası Hakemli
Food Additives & Contaminants: Part A, numanoğlu eren,GÖKMEN VURAL,UYGUN ÜMRAN,KÖKSEL HAMİT
2011 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Process Engineering, KÖKSEL HAMİT
2011 - Uluslararası Hakemli
Food Additives & Contaminants, KÖKSEL HAMİT
2011 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Engineering, KÖKSEL HAMİT
2010 - Uluslararası Hakemli
journal of food processing and preservation, ŞEKER İBRAHİM TUĞKAN,ÖZBOY ÖZBAŞ ÖZEN,GÖKBULUT İNCİLAY,ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT
2009 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT,özderen tülin,olanca burcu,SİVRİ ÖZAY DİLEK
2009 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Lipids, ÖZTÜRK SERPİL,ÖZBOY ÖZBAŞ ÖZEN,javidipour issa,KÖKSEL HAMİT
2009 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, olanca burcu,SİVRİ ÖZAY DİLEK,KÖKSEL HAMİT
2009 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, UYGUN ÜMRAN,şenöz berrin,ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT
2009 - Uluslararası Hakemli
food science and biotechnology, inkaya ayşe neslihan,GÖÇMEN DUYGU,ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT
2009 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Sciences and Nutrition, ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT,ng perry K W
2009 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT,KAHRAMAN KEVSER,NG Perry K W
2009 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT,KAHRAMAN KEVSER,şanal turgay,SİVRİ ÖZAY DİLEK,Dubat Arnaud
2009 - Uluslararası Hakemli
Food Science and Biotechnology, KÖKSEL HAMİT
2009 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, ÖZTÜRK SERPİL,KAHRAMAN KEVSER,KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, özderen tülin,olanca burcu,şanal turgay,SİVRİ ÖZAY DİLEK,KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
International Journal of Food Properties, BAŞMAN ARZU,ÖZTÜRK SERPİL,KAHRAMAN KEVSER,KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, UYGUN ÜMRAN,şenöz berrin,KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
Journal of Agricultural Science and Technology, serpen arda,GÖKMEN VURAL,karagöz alptekin,KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, MASATCIOĞLU MUSTAFA TUĞRUL,KAHRAMAN KEVSER,ÖZTÜRK SERPİL,BAŞMAN ARZU,KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KAHRAMAN KEVSER,ŞAKIYAN DEMİRKOL ÖZGE,ÖZTÜRK SERPİL,KÖKSEL HAMİT,şumnu servet gülüm,Dubat Arnaud
2008 - Uluslararası Hakemli
Food Science and Biotechnology, KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Science, KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
2008 - Uluslararası Hakemli
Food Science and Biotechnology, KÖKSEL HAMİT
2007 - Uluslararası Hakemli
CEREAL CHEMISTRY, GÖKMEN VURAL,serpen arda,ATLI AYHAN,KÖKSEL HAMİT
2007 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, UYGUN ÜMRAN,özkara recep,ÖZBEY AYŞE,KÖKSEL HAMİT
2007 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, YALÇIN ERKAN,ÇELİK SÜEDA,akar taner,sayım ismail,KÖKSEL HAMİT
2007 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, GÖKMEN VURAL,çetinkaya açar özge,KÖKSEL HAMİT,acar jale
2007 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Engineering, kılıç kıvanç,BOYACI İSMAİL HAKKI,KÖKSEL HAMİT,kusmenoğlu ismail
2007 - Uluslararası Hakemli
International Journal of Food Properties, KÖKSEL HAMİT,BAŞMAN ARZU,KAHRAMAN KEVSER,ÖZTÜRK SERPİL
2007 - Uluslararası Hakemli
Nuclear Instruments and Methods in Physics Research Section A, Nemtanu Monica,Minea Rr,KAHRAMAN KEVSER,KÖKSEL HAMİT,NG Perry K W ,Popescu MI,Mitru Ee
2006 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, YALÇIN ERKAN,ÇELİK SÜEDA,bilgi berna,KÖKSEL HAMİT
2006 - Uluslararası Hakemli
Physica A, KÖKSEL HAMİT
2006 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
2005 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, KÖKSEL HAMİT
2005 - Uluslararası Hakemli
Food Research International, KÖKSEL HAMİT
2005 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
2005 - Uluslararası Hakemli
Food Science and Technology Research, KÖKSEL HAMİT
2005 - Uluslararası Hakemli
Starch/Staerke, Sedat Sayar, Hamit Köksel, Mahir Turhan
2004 - Uluslararası Hakemli
Food/Nahrung, KÖKSEL HAMİT
2004 - Uluslararası Hakemli
International Journal of Food Science and Nutrition, KÖKSEL HAMİT
2004 - Uluslararası Hakemli
Food Science and Technology Research, KÖKSEL HAMİT
2003 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Science, KÖKSEL HAMİT
2003 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, KÖKSEL HAMİT
2003 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, KÖKSEL HAMİT
2003 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Engineering, Sedat Sayar, Mahir Turhan, Hamit Köksel
2003 - Uluslararası Hakemli
Journal of the Science of Food and Agriculture, KÖKSEL HAMİT
2003 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Engineering, KÖKSEL HAMİT
2002 - Uluslararası Hakemli
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, KÖKSEL HAMİT,safure güler,ng perry k w
2002 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
2002 - Uluslararası Hakemli
Food Research International, KÖKSEL HAMİT
2002 - Uluslararası Hakemli
Food/Nahrung, KÖKSEL HAMİT
2002 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
2002 - Uluslararası Hakemli
Food/Nahrung, KÖKSEL HAMİT
2002 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Science, KÖKSEL HAMİT
2002 - Uluslararası Hakemli
Journal of the Institute of Brewing, KÖKSEL HAMİT
2001 - Uluslararası Hakemli
International Journal of Modern Physics C, KÖKSEL HAMİT
2001 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
2001 - Uluslararası Hakemli
Acta Alimentaria an International Journal of Food Science, KÖKSEL HAMİT
2001 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
2001 - Uluslararası Hakemli
Food/Nahrung, KÖKSEL HAMİT
2001 - Uluslararası Hakemli
Journal of the Institute of Brewing, KÖKSEL HAMİT
2001 - Uluslararası Hakemli
Journal of the Institute of Brewing, KÖKSEL HAMİT
2000 - Uluslararası Hakemli
International Journal of Modern Physics C, KÖKSEL HAMİT
2000 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
2000 - Uluslararası Hakemli
Zuckerindustrie, KÖKSEL HAMİT
2000 - Uluslararası Hakemli
Zuckerindustrie, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Applied Radiation and Isotopes, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Zuckerindustrie, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Food Chemistry, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Zuckerindustrie, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Zuckerindustrie, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
European Food Research and Technology, KÖKSEL HAMİT
1999 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, Sivri D., Sapirstein H. D., Köksel H., Bushuk W.
1998 - Uluslararası Hakemli
Acta Alimentaria an International Journal of Food Science, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
Euphytica, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
Journal of Food Engineering, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
Food Research International, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
1998 - Uluslararası Hakemli
Journal of the Institute of Brewing, KÖKSEL HAMİT
1996 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
1996 - Uluslararası Hakemli
Journal of Cereal Science, KÖKSEL HAMİT
1995 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
1993 - Uluslararası Hakemli
Cereal Chemistry, KÖKSEL HAMİT
2017 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2017 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2017 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2017 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2017 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2017 - Ulusal
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2017 - Uluslararası
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Beslenme ve Diyetetik ,
2017 - Uluslararası
Sağlık Bilimleri Temel Alanı->Beslenme ve Diyetetik ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2015 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2015 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2015 - Uluslararası
Mühendislik Temel Alanı->Gıda Bilimleri ve Mühendisliği ,
2016 - Bilim - Sanat Ödülleri
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ/MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA TEKNOLOJİSİ ANABİLİM DALI/ - Alanında yurtdışı kurum veya kuruluşlardan alınan ödül