Sağlıklı Adımlar Kulübü tarafından düzenlenen ‘’Mağaradan Genlere Beslenmenin Mirası‘’ adlı etkinlik 25 Aralık 2020 tarihinde, Uzm. Dyt. Mücahit MUSLU'nun konuşmacı olarak katılımı ile gerçekleştirildi.
Yaklaşık 2 saat süren söyleşide; paleotik, mezolitik ve neolitik dönemlerde beslenme, Osmanlı Dönemi ve Sanayi Devrimi sonrası beslenme şeklinde meydana gelen değişimler ayrıntılı bir şekilde ele alındı.
Muslu, beslenmenin kültür ve çevreden etkilendiğini, epigenetik mekanizmalarla kontrol edildiğini; buna bağlı olarak beslenme konusunda tek bir doğru uygulamanın söz konusu olamayacağını, özel bir beslenme düzeninin tüm topluma uyarlanamayacağını vurgulamıştır.
Uzm. Dyt. Mücahit Muslu kimdir?
Marmara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunudur. Doktora eğitimine İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı Beslenme programında devam etmektedir. İstanbul Arel Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde Araştırma Görevlisi olarak çalışmaktadır.